純天然食品雖未加工,但并非絕對安全。首先,食材本身可能含有天然毒素或不利于健康的成分。如發芽的土豆中的龍葵素、未炒熟的四季豆中的植物凝集素等。
其次,純天然食品在生長過程中可能受到環境污染,如土壤中的重金屬、空氣中的污染物等,這些都可能通過食物鏈進入人體。
再者,每個人的體質和代謝能力不同,對純天然食品的反應也會有所差異。比如,楊桃含有楊桃毒素,可能會導致腎病患者無法排出而出現中毒。
【糾錯】 【責任編輯:孫曉倩】
其次,純天然食品在生長過程中可能受到環境污染,如土壤中的重金屬、空氣中的污染物等,這些都可能通過食物鏈進入人體。
再者,每個人的體質和代謝能力不同,對純天然食品的反應也會有所差異。比如,楊桃含有楊桃毒素,可能會導致腎病患者無法排出而出現中毒。